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在电商平台上，如淘宝、京东、拼多多等，卖酒通常需要相应的手续和资质。这些手续通常包括工商营业执照、税务登记证、食品经营许可证等。此外，还可能涉及到品牌授权、产品质量检验报告等。因此，目前没有哪个平台卖酒是完全不需要任何手续的。

购买酒类商品时，为了保障消费者的权益和安全，选择合法合规的渠道非常重要，建议在购买前了解相关平台的手续和资质要求，并选择信誉良好的商家进行交易。